Поджарка из свинины

Что может быть вкуснее и сытнее, чем поджарка из свинины на семейный ужин? А уж если рецепт достаточно прост и доступен, то он станет просто незаменимым и наверняка займет свое почетное место на страничках вашей кулинарной книги.

Блюдо, которое мы предлагаем вашему вниманию, относится к тем рецептам, которые под силу даже начинающему кулинару, поэтому смело беритесь за дело!

Казалось бы – поджарка из свинины совсем обычное дело, что может быть проще? Да, действительно просто. И быстро. Но изюминка нашего рецепта заключается именно в подливе, которая не оставит равнодушными любителей пикантного…

Для приготовления поджарки из свинины вам понадобится в первую очередь, естественно сама свинина. Какую часть выбрать – это мы оставляем на ваш вкус и усмотрение, а сами отдадим предпочтение шейной части – она станет идеальным вариантом для этого блюда.

Итак, свинины будет достаточно полкилограмма чистого мяса (то есть очищенного от пленок, костей, жил и всего, что может испортить мягкость вашему кусочку). Мясо необходимо нарезать кубиками. Потом посолить и поперчить по вкусу. Далее в сковороде (а может кому-то удобнее использовать разогретый сотейник) нужно обжарить мясо практически до готовности. Кстати, если вам нужен новый сотейник, вы можете купить сотейник перейдя по ссылке.

После в отдельной сковороде нужно пассировать лук и добавить его в мясо. Томатную пасту также добавить к мясу и луку. Всё тщательно перемешать и тушить около 10 минут на небольшом огне. Затем необходимо добавить 200 граммов любого бульона, снова перемешать и ещё несколько минут протушить.

Когда поджарка будет готова, посыпьте её обильно зеленью, предварительно порубленной.

В качестве гарнира к данному блюду подойдёт и картофель, и рис, и фасоль. Все это только подчёркнет вкус и аромат мяса.

Для тех же, кто предпочитает мясное кушанье из фарша, мы предлагаем альтернативу котлетам – у нас на сайте вы сможете узнать, как приготовить рулет из фарша.

Куриные крылышки-барбекю

Куриные крылышки-барбекюКуриные крылышки, 5-6 ст. л. соевого соуса, сок лимона, по 1 ч. л. красного и черного молотого перца, 0,5 ч. л. натертого имбиря, 1 ч. л. натертого чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 0,5 ст. виноградного сока (или 1-2 ст. л. меда), пряности — по вкусу (1 ч. л. карри или 1 ст. л. горчицы). Прочитать остальную часть записи »

«Для любимого мужа»

«Для любимого мужа»660-700 г куриных сердечек, луковица, морковь, 3 ч. л. томатной пасты, 250 г макарон, соевый соус, соль, растительное масло. Сердечки разрезать пополам, потомить на малом огне в сковороде на растительном масле.

Прочитать остальную часть записи »

«Дамский»

«Дамский»Куриные окорочка, пряности, соль, 3 яйца, 2 ст. л. майонеза. Мясо с окорочков срезать, натереть пряностями и солью и оставить на 12 часов.

Прочитать остальную часть записи »

Фаршированная курица

Фаршированная курицаЭтот рецепт несколько отличается от традиционного: дело в том, что начинкой нужно заполнять не брюшко птицы, а пространство под кожей. Прочитать остальную часть записи »

Кулинарные хитрости