Салат с креветками и грейпфрутом

ЧТО НУЖНО:
Креветки — 200 г, лимон -1 шт., листики мяты — з шт., оливковое масло — 2 ст. л., грейпфрут-1 шт., базилик свежий по вкусу, салатные листья-1 пучок. Для соуса: сливочный йогурт и майонез — по юо мл, кетчуп -1 ст. л., лимон -1/2 шт., соль, перец — по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »

Курица царская

Тушка курицы 1 кг свинины (шейная часть) 400 г говяжьей печенки 100 г чернослива 100 г ядер грецких орехов 2 яйца луковица 2 зубчика чеснока 1 ч.л. меда соль перец
С курицы снять кожу целиком (кроме крылышек). Свинину с луком пропустить через мясорубку, добавить рубленые орехи и 1 яйцо, посолить и поперчить, перемешать. Прочитать остальную часть записи »

Ягодный морс

Вода 5 л клюква или другие ягоды 500 г сахар 200 г

Воду вскипятить.
Клюкву перебрать, ополоснуть холодной водой.
Измельчить клюкву в блендере или пропустить через мясорубку, можно растолочь пестиком.
Прочитать остальную часть записи »

Рыбная калья

Вода 5 л форель 1 кг соленая икра горбуши 8 ст. ложек репчатый лук 4 шт. морковь 1 шт. соленые огурцы 12 шт. каперсы 16 шт. оливки и маслины без косточек по 16 шт. укроп или петрушка 1 пучок лимон 1 шт. растительное масло лавровый лист 3 шт. соль душистый перец горошком 6-8 шт.

Форель выпотрошить, удалить жабры, но не чистить.
Залить рыбу водой, поставить кастрюлю на огонь.
Прочитать остальную часть записи »

Суп с капустой

1/2 небольшого кочана капусты, по 200 г замороженных брокколи и цветной капусты, 200 г свиных ребрышек, по 150 г свиных колбасок и бекона со шкуркой, луковица, 50 г сыра, 3 зубчика чеснока, пучок зелени петрушки, сушеный чабрец, лавровый лист, 1/2 стручка острого перца, горошины черного перца, соль — по вкусу. Измельчить бекон вместе со шкуркой, запить 2 л воды, добавить целую луковицу, ребрышки, черный перец, варить на малом огне 2 часа, посолить, процедить. Прочитать остальную часть записи »

Статистика


Яндекс.Метрика




Кулинарные хитрости