Караси с гречкой

3 средних карася, 3 луковицы, 6 крупных сырых шампиньонов, 15 ст.л. сваренной гречки, 4,5 ч.л. соевого соуса, пряности для рыбы, соль. Карасей почистить, помыть, обсушить. На каждой рыбе сделать неглубокие надрезы поперек спинки. Прочитать остальную часть записи »

Салат «Шахерезада»

4 маленьких баклажана, стручок сладкого перца, луковица, 3 помидора, зубчик чеснока, тмин, растительное масло, зелень петрушки. Надрезать или проколоть баклажаны и запекать в духовке, пока кожица не почернеет. Прочитать остальную часть записи »

Суп из зеленой чечевицы

1 ст. зеленой чечевицы, 2 картофелины, 1 морковь, 1 помидор, половина корня сельдерея, 2 ст.л. растительного масла, по 0,5 ч.л. сухого молотого имбиря, кориандра, карри, соль.
Чечевицу тщательно промойте. Вскипятите в кастрюле 2 л воды, выложите чечевицу, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут. Картошку нарежьте кубиками среднего размера, добавьте к чечевице и варите все вместе еще 15 минут. Прочитать остальную часть записи »

Фаршированная индейка

Это традиционное рождественское блюдо, несомненно, станет украшением праздничного стола! Индейку можно заменить курицей, а объем начинки уменьшить вчетверо.
Индейка, 400 г ядер грецких орехов, 0,5 кг чернослива, 4 крупных кисло-сладких яблока, 1 ст. крупного риса, 1 /2 ст. сметаны, 50-70 г сливочного масла, 3-4 ст.л. майонеза, зелень. Тушку тщательно обработать, помыть, обсушить, натереть смесью соли и перца изнутри и снаружи.
Прочитать остальную часть записи »

Картофельные палочки

По 120 г сливочного масла, муки, остывшего картофельного пюре, яйцо, 1 -2 ст.л. кунжута (мака, тмина), соль — по вкусу, щепотка молотого черного перца.
Прочитать остальную часть записи »

Статистика


Яндекс.Метрика




Кулинарные хитрости