Пирожки с яблоком и вишней

Для теста
• 1,5-2 кг муки
• 1 л молока
• 2 ст. сахара
• по 1/2 пачки сливочного масла и маргарина
• 50 г дрожжей • мак • растительное масло
Прочитать остальную часть записи »

Вареники с чечевицей

Для теста: пшеничная мука 3 стакана вода 1 стакан растительное масло 1/2 стакана соль
Для начинки: зеленая чечевица 1/2 стакана репчатый лук 1 шт. растительное масло укроп 3 веточки соль молотый черный перец

Из муки с солью, холодной воды и растительного масла замесить крутое тесто. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не станет очень плотным и эластичным.
Прочитать остальную часть записи »

Стручковая фасоль с овощами

Замороженная стручковая фасоль 450 г сладкий красный перец 2 шт.
репчатый лук 2 шт. морковь 1 шт. кинза 2 веточки растительное масло молотая смесь «пять перцев» сушеный базилик соль

Стручковую фасоль разморозить.
Перец, лук и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле.
Прочитать остальную часть записи »

Сыр домашний

3 л молока, 1 л сметаны, 5 яиц, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара.
Взбить сметану с яйцами. В кипящее молоко всыпать соль и сахар и тонкой струйкой влить яичную смесь. Нагревать на малом огне, помешивая, пока не свернется. Когда на дно опустится плотный сгусток, огонь выключить.
Прочитать остальную часть записи »

Теплый салат из морепродуктов

Замороженная смесь морепродуктов 1 кг или тигровые креветки 10 шт., морские гребешки 6 шт., тушка кальмара 1 шт., очищенные мидии 12 шт., мелкие осьминоги 7 шт. сок 1/2 лимона салат лолло росса, фрилис или оклиф 4 листа соевый соус 1 чайная ложка оливковое масло соль

Первый вариант:
Смесь морепродуктов разморозить, отжать от воды.
Листья салата вымыть и обсушить на полотняной салфетке.
Прочитать остальную часть записи »

Статистика


Яндекс.Метрика




Кулинарные хитрости