Сыр домашний

3 л молока, 1 л сметаны, 5 яиц, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара.
Взбить сметану с яйцами. В кипящее молоко всыпать соль и сахар и тонкой струйкой влить яичную смесь. Нагревать на малом огне, помешивая, пока не свернется. Когда на дно опустится плотный сгусток, огонь выключить.
Прочитать остальную часть записи »

Теплый салат из морепродуктов

Замороженная смесь морепродуктов 1 кг или тигровые креветки 10 шт., морские гребешки 6 шт., тушка кальмара 1 шт., очищенные мидии 12 шт., мелкие осьминоги 7 шт. сок 1/2 лимона салат лолло росса, фрилис или оклиф 4 листа соевый соус 1 чайная ложка оливковое масло соль

Первый вариант:
Смесь морепродуктов разморозить, отжать от воды.
Листья салата вымыть и обсушить на полотняной салфетке.
Прочитать остальную часть записи »

Домашний паштет

500 г свинины, 500 г говядины, 200 г говяжьей печенки, морковь, луковица, 2 шт. картофеля, лавровый лист, перец, соль, сливочное масло. Мясо и печенку очистить от пленок и прожилок, промыть. Очищенные овощи, печенку и мясо сложить в большую кастрюлю и залить водой так, чтобы все продукты были покрыты. Посолить, добавить лавровый лист, перец. Прочитать остальную часть записи »

Желтохвост с перцем и помидорами

Понадобится
1 желтохвост; 4 помидора; 1/2 лимона; 2 сладких перца; 1 зубчик чеснока; соль, перец; по 1/2 ч. л. сушеных тимьяна и орегано; оливковое масло
Приготовление
1. Рыбу очистить и нарезать кусками. Посолить, поперчить. Обжарить на масле.
Прочитать остальную часть записи »

Салат «Веселый бычок»

Понадобится
2 редьки; 300 г вареной свинины; 1 луковица; 150 г майонеза; 2 кружочка колбасы; 2 маслины; 2 охотничьи сосиски; 2 ст. л. раст. масла
Приготовление
Прочитать остальную часть записи »

Статистика


Яндекс.Метрика




Кулинарные хитрости