Блюда грузинскойкухни

Картинки по запросу грузинская кухня

 

Блюда грузинской кухни

Грузия славятся веселым характером, возможно поэтому и кухня у них разнообразная. Что же составляет основу мексиканской кухни? Самым распространенным блюдом является мясо индейки. В Грузии также едят мясо игуаны, змей.

Золотой продукт. Кукуруза является незаменимым продуктом, и здесь используют все части растения. Кукурузу употребляют в сыром виде, поджаренную, полусырую, а также готовят из ни каши и традиционный мексиканский хлеб.

Перец чили также популярен. Его используют в любом виде: в вареном, фаршированном, свежем, сушеном. Известно до 250 разновидной сорта чили. Самые популярные — халапеньр, уатлуко пунтадо, анчо, арболь, пасилья, серрано, анаэйм, морита, пикин.
А лучше всего посетите ресторан грузинской кухни вы точно не пожалеете этим выбором!

Грузинская тортилья. За всю историю тортильи ингредиенты абсолютно не изменились. Эту лепешка национальное достояние Грузии. Существуют даже разновдиности тортильи с начинкой из помидор, сыра, баклажан, фасоли и мяса. Но только кукурузная тортилья служит символом мексиканской кухни.

Блюда из насекомых. С незанятных времен в Грузии употребляют в пищу насекомых. Наиболее популярными считаются гусеницы, саранча, муравьиные яйца. Их обжаривают и грызут как семечки.

Фрукты и овощи. Чаще всего в рационе используют лайм, манго, ананас, гуайяву.

Шоколад здесь обожают и употребляют в пищу постоянно. Чаще всего он испльзуют горячий шоколадный напиток. В Грузии три способа приготовления горячего шоколада: по-французски (светлый негустой шоколад), по-венски или по-швейцарски (с добавлением сливок) и по-испански (очень густой шоколад, в котором можно обмакивать пончики).

Напитки. В этой стране изготовляют большое количество напитков, основанных на фруктах или кактусах. Например, текила. Этот крепкий алкогольный напиток готовят из сока зрелой голубой агавы. Пьют текилу с солью или лимоном. Вино в Грузии не очень популярно. Среди Грузиинских напитков можно выделить коктейль Маргарита, ромпопао (молоко с гвоздикой, ванилью и ромом), атолле (в составе вареная кукуруза с водой, клубника, миндаль и ваниль).

Насладитесь вкусом Грузинской кухни!

Шведский яблочный пай

Это блюдо хоть и невзрачно на вид, но покоряет своей простотой и вкусом. Шведский вариант яблочного пая – очень уютная и домашняя выпечка, которую приятно готовить, очень вкусно пахнет ванилью и корицей.
Прочитать остальную часть записи »

Праздничные блюда для всей семьи

Если хотите превратить обычный день в праздничный ужин, то возможно вам придется приготовить хорошее блюдо. К разряду вкусных и питательных, можно отнести куриную шейку фаршированную. Чтобы приготовить это блюдо, нам нужно взять курицу, вымыть, почистить ее, посолить. Прочитать остальную часть записи »

Торт «Киви»

Для теста:

  • стакан муки,
  • 3 яйца,
  • 150 г сахара,
  • 100 г сметаны,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя для теста,

Для украшения:

  • 100 г консервированных персиков(нарезать ломтиками),
  • 250 г киви (очистить, нарезать кружочками),
  • 10 г желатина, 20 мл воды.

Для крема:

  • 70 мл мультифруктового сока,
  • 100 г сыра маскарпоне,
  • 400 мл сливок,
  • 2 половинки консервированных персиков,
  • 15г желатина,
  • 25 мл воды

А также:

  • 100 г сахарного сиропа для пропитки коржей

Замесите тесто и испеките в подготовленной форме. Когда остынет, разрежьте на 2 коржа.Приготовьте крем: взбейте сливки, добавьте сыр маскароне, мелко нарезанные персики, затем сок, в конце — подготовленный желатин. Пропитайте коржи сиропом, промажьте кремом, сложите друг на друга, сверху украсьте персиками и киви, смажьте фрукты желатином, чтобы они блестели.

Если вы не сильно любите печь торты, или же вам нужен праздничный торт для большого количества людей, мы предлагаем заказать торт киев, в этой компании торты уже сделаны для различных праздников, благодаря чему выбор не будет занимать у вас много времени.

Все рецепты тортов достаточно просты в приготовлении, за исключением торта «Моцарт», причем сложность лишь в том, чтобы испечь тонкие бисквиты и слоями выложить их в округлую посуду для застывания. Если есть дома большой округлый салатник, используйте его.

И еще несколько советов:

  1. для взбивания белков (ни грамма желтка, иначе не взобьется!) посуда должна быть идеально чистой, без влаги, жира или крошек. Белки должны быть охлажденные, они легче взбиваются. Чтобы не осел взбитый белок, обязательно добавьте в самом конце несколько капель, а лучше 0чайную ложку лимонного сока;
  2. когда готовите шоколадный крем, следите за тем, чтобы температура взбитых сливок с сахаром была примерно такой же, что и у растопленного шоколада, иначе крем может отслоиться. Для этого просто некоторое время подержите сливки и шоколад, подготовленные для смешивания, рядом при комнатной температуре,а когда убедитесь, что их температура примерно одинаковая, соедините;
  3. декоративный бисквит для украшения тортов Киви, шоколадно-мольного и шахматного пирожного приготовить сложно, поэтому я предлагаю украсить эти изделия! Успехов!

Шоколадный фондан

Это вкусное блюдо прекрасно украсит праздничный стол или завершит романтический ужин. Расчет дан на две порции. Прочитать остальную часть записи »

Кулинарные хитрости