Фрикадельки с чечевицей

• 600 г мясного фарша • банка консервированной чечевицы (или 0,5 ст. вареной) • 150 г сыра • 1 яйцо
• 1 морковь • луковица • соль • перец • растительное масло
Прочитать остальную часть записи »

Мясной торт

• 400 г фарша (свинина и говядина) • 200 г гречневой или пшеничной каши • луковица • 3 яйца • огурец • майонез (или сметана) • панировочные сухари • соль »пряности • растительное масло
Лук мелко нарезать, обжарить на масле, дать остыть. Соединить фарш, лук, кашу, 1 яйцо и пряности, посолить, перемешать. Прочитать остальную часть записи »

Салат с мидиями

400 г замороженных мидий, 200 г сыра, 4 вареных яйца, луковица, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, пол-лимона, 2 лавровых листа, майонез. Мидии опустить в подсоленную кипящую воду, добавить лавровый лист, дать покипеть пару минут. Откинуть на дуршлаг, сбрызнуть лимонным соком, охладить. Прочитать остальную часть записи »

Штрудли

500 г мясного фарша 500 г картофеля 200 г муки 100 мл кефира крупная луковица 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя соль перец растительное масло
Яйцо перемешать с кефиром, добавить разрыхлитель, соль, муку. Замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем, поставить на час в теплое место. Фарш посолить и поперчить, перемешать. Раскатать тесто, выложить фарш и разровнять. Прочитать остальную часть записи »

История кофе

История кофе начинается с дальнего 850-го года.  Как гласит легенда именно тогда и были открыты тонизирующие свойства кофе. Такое открытие для человечества сделал эфиопский пастух Калди.

Именно арабы уже XII веке начали добавлять в кофе различные пряности, а также молоко. В то время кофе уже готовили не из сырых зерен, а с хорошо высушенных и обжаренных.

Следующей вехой в истории кофе стало открытие первого специализированного магазина, в котором продавали множество сортов уже высушенных и обжаренных кофейных зерен. Этот магазин был открыт в Константинополе, а произошло это в 1475 году. Прочитать остальную часть записи »

Статистика


Яндекс.Метрика




Кулинарные хитрости