Клубничный торт с рикоттой.

Клубничный торт с рикоттой.

Клубника является одной из самых полезных для здоровья человека ягод, поэтому ее нужно использовать по максимуму. Сегодняшняя кулинария предлагает немало удивительно вкусных рецептов выпечки с использованием этой ягоды, в том числе и клубничный торт с рикоттой. Для приготовления такого кулинарного произведения понадобятся следующие ингредиенты:

— Для теста:

1. пшеничная мука — 30г;

2. разрыхлитель — 1 ч.л.;

3. сахар — 100г;

4. лесные орехи — 100г;

5. яйца — 3 шт.

— Для начинки:

1. клубника — 400г;

2. лайм — 1 шт.

3. листики белого желатина — 4 шт.

4. сахарная пудра — 100г;

5. рикотта — 500г.

 

Приготовление торта проходит в несколько этапов. Первый этап предусматривает приготовления самого теста. Для этого нужно взбить венчиком муку и разрыхлитель. Затем добавляем сахар, яйца, лесные орехи. Все эти ингредиенты тщательно вымешиваем миксером в течение 2 мин., Постепенно увеличивая скорость. На втором этапе тесто выкладываем в круглую форму и выпекаем в духовке в течение 25 мин. при температуре 160 ° C. После того как корж испёкся, вынимаем его на блюдо и охлаждаем. На корж накладывается кольцо (специальная форма). На следующем этапе переходим к приготовлению начинки. Предварительно вымытую и высушенную клубнику, мелко порезать. Потереть к ней цедру лайма и выдавить из него сок. Параллельно запариваем желатин. Сначала он замачивается в холодной воде, а затем варится на слабом огне. Понемногу к желатину добавить сок лайма. В отдельной посуде рикотта смешивается с пудрой. Добавляется желатин и перемешивается. Затем добавляются нарезанные ягоды. Все опять тщательно перемешивают. Массу, которую мы получили, выкладываем на корж и ставим в холодильник на 2 часа. Вынимаем торт, снимаем кольцо. Сверху торт украшается целыми ягодами клубники. Приятного аппетита! Если вам понравился данный рецепт, предлагаем вам посмотреть рецепты в мультиварке, не пройдите мимо!

Блюда грузинскойкухни

Картинки по запросу грузинская кухня

 

Блюда грузинской кухни

Грузия славятся веселым характером, возможно поэтому и кухня у них разнообразная. Что же составляет основу мексиканской кухни? Самым распространенным блюдом является мясо индейки. В Грузии также едят мясо игуаны, змей.

Золотой продукт. Кукуруза является незаменимым продуктом, и здесь используют все части растения. Кукурузу употребляют в сыром виде, поджаренную, полусырую, а также готовят из ни каши и традиционный мексиканский хлеб.

Перец чили также популярен. Его используют в любом виде: в вареном, фаршированном, свежем, сушеном. Известно до 250 разновидной сорта чили. Самые популярные — халапеньр, уатлуко пунтадо, анчо, арболь, пасилья, серрано, анаэйм, морита, пикин.
А лучше всего посетите ресторан грузинской кухни вы точно не пожалеете этим выбором!

Грузинская тортилья. За всю историю тортильи ингредиенты абсолютно не изменились. Эту лепешка национальное достояние Грузии. Существуют даже разновдиности тортильи с начинкой из помидор, сыра, баклажан, фасоли и мяса. Но только кукурузная тортилья служит символом мексиканской кухни.

Блюда из насекомых. С незанятных времен в Грузии употребляют в пищу насекомых. Наиболее популярными считаются гусеницы, саранча, муравьиные яйца. Их обжаривают и грызут как семечки.

Фрукты и овощи. Чаще всего в рационе используют лайм, манго, ананас, гуайяву.

Шоколад здесь обожают и употребляют в пищу постоянно. Чаще всего он испльзуют горячий шоколадный напиток. В Грузии три способа приготовления горячего шоколада: по-французски (светлый негустой шоколад), по-венски или по-швейцарски (с добавлением сливок) и по-испански (очень густой шоколад, в котором можно обмакивать пончики).

Напитки. В этой стране изготовляют большое количество напитков, основанных на фруктах или кактусах. Например, текила. Этот крепкий алкогольный напиток готовят из сока зрелой голубой агавы. Пьют текилу с солью или лимоном. Вино в Грузии не очень популярно. Среди Грузиинских напитков можно выделить коктейль Маргарита, ромпопао (молоко с гвоздикой, ванилью и ромом), атолле (в составе вареная кукуруза с водой, клубника, миндаль и ваниль).

Насладитесь вкусом Грузинской кухни!

Паста с тунцом и баклажанами

ЧТО НУЖНО:
Паста — 200 г, тунец консервированный в собственном соку -1 банка, репчатый лук -1 шт., консервированные томаты — 200 г, чеснок -1 зубчик, лимон -1/2 шт., баклажан -1 шт., соль, оливковое масло, свежая зелень, сыр твердых сортов — по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »

Курица по-итальянски

2 куриные грудки 250 г шампиньонов 400 г томатов в собственном соку луковица 10 помидоров черри горсть рукколы 1 ч.л. орегано соль перец 2 ст.л. оливкового масла
На сковороде разогреть 1 ст.л. масла, на большом огне обжарить куриные грудки (каждую разделив на филе) по 3 мин. с каждой стороны, переложить на тарелку. Прочитать остальную часть записи »

Булочки дынные

Для песочного теста
— 240 г пшеничной муки
— 100 г сахара
— 80 г сливочного масла
— 10 г разрыхлителя
— 3 г шафрана
— 1 яйцо
Прочитать остальную часть записи »

Кулинарные хитрости