Салат Аристократ

По 0,5 кг куриного филе, любого языка и свежих шампиньонов, 300 г сыра, 1 ст. ядер грецких орехов, 1 ст.чернослива, майонез, маслины, зелень. Шампиньоны, куриное филе и язык отварить и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Чернослив мелко нарезать, орехи нарубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, украсить маслинами и зеленью.

Салат «Белый танец»

400-450 мл овощного бульона, 20 г желатина, майонез, петрушка, морковь.
Желатин растворить в бульоне. Часть оставить, остальной бульон постепенно влить в майонез, перемешать. Залить блюдо получившимся желе, поставить в холодильник до застывания.
Прочитать остальную часть записи »

Рулетики из кабачков с лососем

Филе лосося 200 г кабачок (можно цукини) 1 шт. растительное масло укроп или петрушка 1 веточка соль молотая смесь перцев

Прочитать остальную часть записи »

Бефстроганов из говядины

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины 1 кг картофеля 700 г брокколи 1 морковь луковица 0,5 л молока 200 г сыра 2 ст.л. муки соль пряности зелень лавровый лист растительное масло
Прочитать остальную часть записи »

Булочки-тыковки

360 г муки, 7 г сухих дрожжей или 14 г свежих, 125 мл пюре из тыквы, 125 мл теплого молока, яйцо + половина яйца, 45 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 16 бутонов гвоздики. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить 2 ст.л. молока, яйцо, пюре, сахар, соль, в самом конце — масло. Замесить тесто, чтобы оно стало мягким и эластичным. Прочитать остальную часть записи »

Кулинарные хитрости