Узбекская шурпа

Возьмите: 500 г баранины с жирком, 100 г нута, 2 луковицы, 2 моркови, 5 картофелин, 2 помидора, 2 болгарских перца,1 головку чеснока, 1 небольшую репу, 50 мл растительного масла, по 2-3 щепотки специй (зиры, кориандра, молотого острого красного перца), по пучку зелени (кинзы, укропа, петрушки), соль по вкусу.
Замочите нут в теплой воде на ночь. Нарежьте баранину порционными кусочками. Разогрейте растительное масло в казане, обжарьте до появления корочки баранину с 1 луковицей, очищенной и нарезанной полукольцами. Прочитать остальную часть записи »

Банановые сэндвичи

Очень простой рецепт, блюдо понравится каждому ребенку. Такой десерт можно подать на любой детский праздник. Моя дочка ела с огромным удовольствием, не могла оторваться от этих мордашек.
• 6 средних бананов • 200 г 9% творога • 3 ст.л. сгущенного молока • 50 г сливочного масла • 1 ч.л. какао
Прочитать остальную часть записи »

Грибные щи

В кастрюлю сложить 0,5 кг тонко нашинкованной капусты и обжаренный на растительном масле небольшой измельченный корень петрушки, лавровый лист, 8 горошин черного перца, залить 1 л воды, варить 20 мин. на среднем огне, посолить.
Прочитать остальную часть записи »

Террин из свиной рульки

2 свиные рульки 1 -2 моркови луковица чеснок желатин перец горошком лавровый лист укроп соль
Рульки тщательно вымыть, почистить, удалить остатки щетины (можно одноразовым бритвенным станком). Залить водой и поставить на малый огонь, снять пену, посолить, добавить целыми морковь и лук, варить 2,5 часа. Прочитать остальную часть записи »

Суп из кабачков

Кабачок, 2 ст.л. овсяных хлопьев, морковь, луковица, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. томатной пасты, 5 веточек зелени петрушки, соль. Овсяные хлопья сварить до полуготовности. Кабачок очистить, нарезать соломкой, выложить к овсянке и варить до готовности. Лук отварить, очистить, мелко нарезать. Прочитать остальную часть записи »

Кулинарные хитрости