Сливочное мороженое

300 мл молока 250 мл 33% сливок 200 г сахара 3 желтка пакетик ванильного сахара
Желтки смешать с обычным и ванильным сахаром, взбить миксером в пышную массу. Влить молоко, перемешать до однородности. Перелить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Уменьшить огонь и варить до загустения 20-25 мин. Прочитать остальную часть записи »

Рулет из картофеля

500 г картофеля, 2 яйца, луковица, 30 г топленого масла, 100 г готового мясного фарша, соль, пряности — по вкусу, панировочные сухари. Картофель отварить в мундире, очистить, пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке. Соединить с одним яйцом, перемешать. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в части топленого масла до темно-золотистого цвета, соединить с картофелем и растереть до однородности. Прочитать остальную часть записи »

Кисель

Вода 1 л любые свежие или замороженные ягоды 2 стакана сахар 1/2 стакана картофельный или кукурузный крахмал 1/2 стакана

Ягоды перебрать, промыть, измельчить блендером, пропустить через мясорубку или растолочь пестиком.
В кипящую воду всыпать сахар, размешать.
Добавить протертые ягоды, довести до кипения, варить на очень слабом огне 30 минут.
Прочитать остальную часть записи »

Солянка из капусты с перцем и помидорами

Белокочанная капуста (средняя) 1/2 кочана сладкий красный и желтый перец по 1 шт. помидоры 4 шт. морковь 1 шт. репчатый лук 1 шт. чеснок 1 зубчик укроп 3 веточки лавровый лист 2 шт. растительное масло соль молотая смесь «пять перцев»

Прочитать остальную часть записи »

Бутерброд со шпротами

Любой хлеб нарезать, обжарить с двух сторон на растительном масле. Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом и смазать соусом с одной стороны хлеб.
Сверху положить кружочек соленого или свежего огурца, на него — 2 шпротинки и посыпать зеленью.

Статистика


Яндекс.Метрика




Кулинарные хитрости