Салат охотничий

Ингредиенты:
по 200 г копченой колбасы, охотничьих колбасок и ветчины 2 зеленых яблока 2 маринованных огурца крупная красная луковица майонез соль перец
Прочитать остальную часть записи »

Рыба пряного посола

Свежая рыба (у меня был толстолобик весом 2,2 кг, но можно любую свежую рыбу), вода, соль, растительное масло, 9%-ный уксус, лавровый лист, перец (и молотый, и горошком), пряные травы.
Нарезать рыбу на куски среднего размера. Прочитать остальную часть записи »

Салат из сельдерея

стебли сельдерея 2 шт.
сладкий желтый перец 1 шт.
редис 3 шт.
огурец (средний) 1 шт. укроп или кинза 1 веточка оливковое масло винный уксус или сок 1/2 лимона соль

Прочитать остальную часть записи »

Пирожное «Нежность»

Понадобится
4 яйца 125 г масла 500 мл теплого молока 115 г муки 150 г сахара 1 ч. л. ванилина без горки 1 ст. л. воды щепотка соли
Приготовление
1. Белки отделить от желтков, охладить и взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой. 2. Масло растопить и слегка остудить. Добавить к желткам и взбить. Порциями всыпать муку и приготовить тесто.
Прочитать остальную часть записи »

Запеканка «Гурман»

Понадобится
1 кг рыбного фарша 100 г батона 1/3 стак. молока 1 яйцо 1/2 банки оливок без косточки соль, перец по вкусу зелень и ломтики лимона для украшения
Приготовление
1. Оливки нарезать. Батон обмакнуть в молоко, отжать и измельчить в блендере.
Прочитать остальную часть записи »

Кулинарные хитрости