Эксперты прогнозируют удорожание кофе на мировом рынке

Эксперты рынка прогнозируют, что в текущем году общемировые цены на кофе увеличатся не менее чем на 3%. Рамаз Чантурия, генеральный директор Российской ассоциации производителей чая и кофе, отметил, что за прошлый год мировой показатель потребления кофе превысил темпы производства этого продукта на 360 тыс. тонн. Эта тенденция не изменится в ближайшее время, спрос и далее будет расти, но объем предложения увеличиваться не будет, поскольку новых плантаций никто не закладывает, а существующие посадки уже стареют и часто болеют. Прочитать остальную часть записи »

Пицца – из Италии вокруг света

Появившись в начале 20-х годов XVI века в итальянском Неаполе, в наши дни пицца охватила все континенты. Издано сотни книг с рецептами её приготовления, пробовали ее почти все. Изначально, это было блюдо для крестьян, и неизвестно, получило бы оно такую широкую популярность, если бы не полюбилось итальянским монархам и их жёнам полтора века спустя.
Прочитать остальную часть записи »

Блинчики из кабачков

Способов приготовления блинчиков из кабачков множество, все они достаточно простые, но зато могут доставить большую радость домашним.
Прочитать остальную часть записи »

Тонкости итальянской кухни

Итальянская кухня настолько популярна, что ее обожают люди далеко за пределами родины. Блюда отличаются неимоверными вкусовыми качествами, изысканностью и ароматом. Для приготовления используют в основном сезонные продукты, поэтому кухня насыщена витаминами и питательными веществами.
Прочитать остальную часть записи »

Окрошка рецепт

Сегодня существует огромное количество рецептов приготовления всеми любимого блюда окрошки. И самым интересным остаётся то, что каждая и хозяек, которая будет готовить окрошку по одному и тому же рецепту, всегда приготовит блюдо с разными вкусовыми характеристиками.
Прочитать остальную часть записи »

Кулинарные хитрости