«Осенняя»

«Осенняя»Хочу поделиться рецептом запеканки из цветной капусты. Прочитать остальную часть записи »

Запеканка «Святочная»

Запеканка «Святочная»Картофель, яйцо, укроп, грибы, лук, мясной фарш, чеснок, соль, растительное масло, майонез, пряности, сыр (количество компонентов произвольное). Картофель сварить, размять в пюре, добавить яйцо, измельченный укроп, перемешать.

Прочитать остальную часть записи »

Тушеный кролик

Тушеный кролик1 кг кролика, 260 г копченой грудинки, 3 луковицы, 2-3 ст. л. свиного жира или топленого масла, 1,5 ст. л. муки, 2 лавровых листа, 60 мл красного вина, мясной бульон, соль, красный и черный молотый перец — по вкусу. Мясо разрубить на небольшие кусочки, печенку, легкое и сердце также мелко нарезать, посолить, поперчить и обжарить на разогретом жире до румяной корочки.

Прочитать остальную часть записи »

Мясные «Стожки»

Мясные «Стожки»500 г фарша, луковица, яйцо, 200 г картофельного пюре или крупная картофелина, 100 г сыра, черный молотый перец, соль — по вкусу, майонез, растительное масло для жарки. Прочитать остальную часть записи »

Горшочек по-таловски

Горшочек по-таловскиЕще наши бабушки готовили этот «паштет» в чугунке в русской печи. Прочитать остальную часть записи »

Кулинарные хитрости