Кайзеровский омлет
2-3 яйца, 0,5 ст. молока, по 1 ст.л. сахара, муки и сливочного масла, 1 ч.л. изюма, молотая корица — по вкусу.
Соединить молоко с сахаром и яйцами, тщательно перемешать. Всыпать муку, хорошо взбить. Яичную массу осторожно влить на сковороду с растопленным маслом.
Когда низ прожарится, верх посыпать корицей и изюмом, перевернуть на другую сторону и двумя вилками разделить омлет на кусочки. Перемешивая, жарить еще 3-5 мин. на среднем огне. Сразу же подать на стол, посыпав сахарной пудрой.
