Мойва в пряном рассоле

1 кг мойвы, 5 ст. воды, 2,5 ст.л. соли, 4 лавровых листа, по
5 бутонов гвоздики и горошин душистого перца, по 0,5 ч.л. кориандра и черного перца горошком.
Мойву разморозьте, выпотрошите, головы удалите, промойте и обсушите. Из остальных компонентов сварите маринад, остудите до чуть теплого состояния, залейте рыбу, установите сверху небольшой гнет и поместите на сутки в холодильник.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Статистика


Яндекс.Метрика




Кулинарные хитрости