Свиные ребрышки барбекю

Грудинку нарежьте так, чтобы в каждом кусочке было 2 ребра.

Положите ребрышки в кипящую подсоленную воду. Доведите до кипения и варите на слабом огне без крышки 30 минут. Затем выключите огонь и оставьте ребрышки остывать в бульоне.

Для маринада перемешайте кетчуп, мед, паприку, уксус, масло, соль и перец.

На жаропрочный поддон, на треть заполненный водой, поставьте решетку. Положите на нее ребрышки, смажьте каждое маринадом. Запекайте в течение 15 минут при 220° (в середине готовки переверните).

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Статистика


Яндекс.Метрика




Кулинарные хитрости