«Букет цветов»

«Букет цветов»400 г куриного филе, 6 средних картофелин, 2 помидора, зелень салата, средняя луковица, растительное масло, смесь пряностей для курицы, соль — по вкусу. Картофель очистить, одну картофелину нарезать тонкими кружочками, вторую — так же, но с помощью зубчатой овощерезки. Отдельно нарезать несколько брусков.

Из заготовок собрать розы (сначала свернуть в бутон три волнистых кружочка, вокруг них обернуть плоские, в середину вставить брусок, аккуратно скрепить зубочистками), обжарить в кипящем масле. Оставшийся картофель нарезать соломкой, обжарить на масле вместе с половиной измельченной луковицы.

Сделать мясные цветы: тоненький брусок мяса обернуть двумя полукольцами лука и двумя тонкими ломтиками помидора, затем — пластиной филе, скрепить зубочистками.

Выложить на смазанный маслом противень, посыпать пряностями, посолить, сбрызнуть маслом.

Запекать в разогретой до 180-200 град, духовке 30 мин. На блюдо уложить листья салата, выложить горкой жареный картофель, сверху розы из картофеля и мяса, украсить зеленым луком.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Праздничные блюда
  • 01.05.2017

    Ингредиенты: - 1.7 кг картофеля - 100 г муки - 1 луковица большая - 3-4 зубчика чеснока - 400 г сыра - пару ложек пасты томатной (не обязательно) - 4 яйца - зеленый лук - сливочное масло (для смазки формы) - паприка (не обязательно) - соль, перец Делаем начинку. Лук и... 
    Читать полностью

  • 03.04.2017

    Ингредиенты: Банан маленький — 1 шт. Коричневый сахар — 45 г Яйца куриные — 1 шт. Сливочное масло — 30 г Мука — 75 г Овсяные хлопья — 90 г Щепотка соли Горсть шоко-капель или колотого шоколада Разрыхлитель — 1 ч. л. Приготовление: 1. Банан размять в пюре,... 
    Читать полностью

Кулинарные хитрости